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Die Magie der Fave Fritte

 Liebe Leserinnen und Leser von montescaglioso.online, heute möchte ich Sie wieder auf eine kulinarische Reise in die Via Magenta von Montescaglioso mitnehmen, wo meine Tante Lina uns kürzlich mit einem traditionellen Snack verwöhnte: Fave Fritte. Schon mal probiert? Dieses einfache, aber köstliche Gericht hat eine lange Geschichte in der Region Basilikata und ist ein Paradebeispiel für die kreative Küche Süditaliens. Die Magie der Fave Fritte Es war ein kühler Februartag, als ich in Montescaglioso ankam. Die engen Gassen des Städtchens waren erfüllt vom Duft frisch zubereiteter Speisen, und die Vorfreude auf Tante Linas Kochkünste wuchs mit jedem Schritt. Mein Vati und ich waren gemeinsam aus Karlsruhe gekommen. Unser Ziel: die Familie, das Essen und "Monte" genießen. Also Koffer zu Hause abgestellt und Schnur stracks direkt zu Tante Lina und Onkel Pierino. In ihrer gemütlichen Küche bereitete sie Fave Fritte zu, einen Snack, der in unserer Familie seit Generationen gesc...

Das Leben in Via Magenta: Ein Stück lebendige Geschichte

Das Leben in den Gassen von Montescaglioso: Ein Stück lebendige Geschichte

Montescaglioso, Italien — Wer durch die engen und verwinkelten Gassen von Montescaglioso schlendert, merkt sofort: Hier lebt Geschichte und Gegenwart im Einklang. Die Gassen sind schmal, teils nur für Fußgänger geeignet und erinnern in ihrer Bauweise an eine andere Zeit – vor hunderten von Jahren entstanden, haben sich diese Straßen kaum verändert. Doch die Bewohner haben sie mit Leben gefüllt und sie zu einem Herzstück des Dorfes gemacht. Ein gutes Beispiel ist die Via Magenta, die mit ihren kleinen Gärten und Pflanzenelementen ein echtes Aushängeschild für das Dorfleben darstellt.

Via Magenta ist wenige Schritte entfernt von meiner Straße: Via Solferino.


Via Magenta, Montescaglioso. Foto: Patrizia Andrisani



Entlang der Hauswände in der Via Magenta findet man eine Vielzahl von Töpfen und Pflanzgefäßen, in denen nicht nur farbenfrohe Zierpflanzen blühen, sondern auch Kräuter gedeihen, die tagtäglich in der Küche verwendet werden. Hier wird aus einer alten Holzpalette ein Regal für Basilikum, Rosmarin und Oregano – duftende Kräuter, die sowohl dem täglichen Essen als auch der Atmosphäre der Straße Würze verleihen.

Die Gassen Montescagliosos bieten aber nicht nur Platz für Pflanzen und Dekorationen, sondern auch Raum für das Miteinander. Kinder spielen hier, während die Sonne den Himmel das ganze Jahr über in ein leuchtendes Blau taucht, das wir in Deutschland meist nur im Frühling erleben. Im Hintergrund sieht man den kleinen Vincenzino, der auf seinem Fahrrad durch die Straße rast. Vielleicht wird er eines Tages der nächste Sieger des Giro d’Italia sein – der Traum vieler junger Italiener und ein Ausdruck des sportlichen Geistes im Dorf.

Die Gassen von Montescaglioso sind nicht nur Verbindungswege zwischen den Häusern; sie sind Orte des Zusammenlebens, die durch die Generationen hindurch Geschichten und Geschichte erzählen.






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